Munaton mansikka-raparperipiirakka

AINEKSET:

3kkp maitoa

1kkp voisulaa

4kkp vehnäjauhoja

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

2kkp sokeria 

Päälle:

2-3 isoa raparperiä

n. 400g mansikoita

Muruseos:

60g voita

2dl vehnäjauhoja

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

KKP= Kahvikuppi

kahvikupin mittana käytän muumimukia.

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

2. Lisää joukkoon maito ja voisula, sekoita tasaiseksi.

3. Kaada taikina pellille. 

4. Ripottele päälle kuoritut sekä pilkotut raparperit sekä puolikkaaksi halkaistut mansikat(Saa olla pakastemansikoita).

5. Valmista muruseos: Nypi hieman pehmennyt voi muiden aineiden kanssa tasaiseksi muruseokseksi. Ripottele piirakan päälle.

6. Paista 200 asteessa n. 20-30min. (Tai kunnes näyttää kypsältä)

7. Ota uunista, anna jäähtyä ja tarjoile!