Munaton omenapiirakka

AINEKSET:

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

2dl sokeria

2dl maitoa

2rkl rypsiöljyä

Päälle:

n. 6 keskikokoista omenaa

0,5dl fariinisokeria

1dl kaurahiutaleita

0,5dl sokeria

0,5dl öljyä

tomusokeria

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja öljy. Sekoita mahdollisimman vähän, vain niin että ainekset sekoittuvat keskenään, sillä taikina sitkistyy helposti.

2. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaiseksi.

3. Kuori ja pilko omenat haluamasi kokoisiksi paloiksi. Kaada öljy pannulle ja kaada omenalohkot mukaan. Paista omenanpaloja hetki, lisää sokeri ja jatka paistamista kunnes omenat ovat hieman pehmenneet. Kaada pehmennyt omenaseos fariinisokeri-kaurahiutaleiden joukkoon kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada omenaseos taikinan päälle tasaisesti jokapuolelle. 

4.   Paista 225 asteessa n. 10-15min. Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

HUOM! Voita ei ollut, joten päätin testata miten tämä resepti kävisi omenapiirakaksi, ja hyväähän siitä tuli!