Sitruunapiirakka

AINEKSET:

Pohja:

120g voita

1,5dl fariinisokeri

2,5dl kaurahiutaleita

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1/4tl suolaa

Täyte:

1prk kondensoitua maitoa

3/4dl sitruunamehua

sitruunan raastettu kuori

1. Sekoita pehmennyt voi ja fariinisokeri. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauho, leivinjauhe ja suola. Sekoita murumaiseksi seokseksi.

2. Voitele piirakkavuoka ja painele hieman yli puolet muruseoksesta vuoan pohjalle. 

3. Sekoita kondensoitu maito, sitruunamehu ja sitruunankuori kulhossa. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja ripottele loput muruseoksesta täytteen päälle.

4. Paista 175 asteessa n. 20- 25min.