Munattomat puffet-jäätelöt

AINEKSET:

(12-14 kpl puffet-jäätelöä)

Kuoret:

250g pehmeää voita

2dl sokeria

2dl kaakaojauhetta

5dl vehnäjauhoja

4tl vanilijasokeria

1tl suolaa

1tl ruokasoodaa

Jäätelö:

1 pkt vanilijajäätelöä

TAI tee TÄLLÄ ohjeella jäätelö itse!

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaakaojauhe, vatkaa tasaiseksi. 

2. Sekoita muut kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Vatkaa kunnes tasaista. Painele taikina levyksi ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 1 tunnin ajan.

3. Kauli taikina ohueksi (5mm) levyksi ja leikkaa noin 6,5cm x 10,5cm kokoisia levyjä. Asettele levyt leivinpaperoidulle pellille. Painele tikulla levyjen pintaan koloja.

4. Paista 170 asteessa noin 8-10min. Anna jäähtyä kokonaan ennen täyttöä.

5. Leikkaa vanilijajäätelö n. puolen sentin paksuisiksi siivuiksi ja täytä puffet jäätelöt. Täytä kaikki kannet valmiiksi, sillä jäätelö pehmittää keksikuoren mukavasti. Säilytä pakastimessa.

HUOM! Voit käyttää halutessasi mitä vain jäätelöä, oman makusi mukaan! 

Tein itse liian isoja kansia, joten pienensin tähän ohjeeseen ne oikeaan mittakaavaan.