Munaton Bostonpulla

AINEKSET:

3 dl maitoa

1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

1 dl sokeria

2 tl hienonnettua kardemummaa

7-8 dl vehnäjauhoja

100 g pehmeää voita

Täyte:

n. 50g pehmeää voita

1 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

1. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä kuumemmaksi, lisää joukkoon keskenään sekoitetut suola, sokeri, kardemumma, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen voi ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna sen kohota puolisen tuntia. Sekoita täytteen ainekset tahnaksi.

2. Kauli taikina levyksi ja levitä täyte taikinalevylle. Kääri taikina rullalle ja leikkaa siitä noin kuuden senttimetrin mittaisia paloja. Aseta palat pystyyn voideltuun irtopohjavuokaan ja anna kakun kohota vielä 20 minuuttia. Voitele kakku sokeri-vesiseoksella ja ripottele päälle halutessasi raesokeria. 

3. Paista bostonpullaa 175-asteisessa uunissa n.30 minuuttia.