Munattomat suklaamuffinit

AINEKSET:

(n. 15 isoa muffinia)

3,5dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

(1-2tl vaniliinisokeria)

0,5dl kaakaojauhetta

1,5dl sokeria

2dl maitoa (tai muuta nestettä)

1dl sulatettua voita (margariinia)

Joukkoon:

n. 100- 150g tummaa suklaata

1. Sekoita maito ja sokeri keskenään. 

2. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi.

3. Lisää lopuksi joukkoon suklaa rouhittuna.

4. Jaa taikina muffinivuokiin (taikinaa n. puoleen väliin per vuoka)

5. Paista 200 asteessa noin. 18 minuuttia.

HUOM! Käytin sähkövatkainta, voi sekoittaa myös käsin, Suklaan voi vaihtaa mihin tahansa muuhun, esimerkiksi marjoihin tai johonkin muuhun suklaaseen.