Munattomat suklaahippukeksit

AINEKSET:

125g voita

2dl sokeria

3,5-4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniliiinisokeria

3rkl rypsiöljyä

0,5dl maitoa

125g tummaa suklaata

1.Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut muut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella.

2. Lisää lopuksi öljy ja maito ja sekoita, lisää vielä lopuksi suklaaerouhe ja sekoita tasaiseksi. 

3. Tee taikinasta pieniä palloja (n. 1rkl) ja asettele ne pellille reiluin välein (9 kpl per pelti on hyvä määrä)

4. Paista 175 asteessa n. 13-15min. Anna jäähtyä.

HUOM! Tarkista vehnäjauhojen määrä ja koepaista tarvittaessa pari keksiä.