Munaton suklaakakku

AINEKSET:

4dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

3rkl kaakaojauhetta

4tl vaniliinisokeria

2tl leivinjauhetta

100g voita (sulaa)

2dl kiehuvaa vettä

Väliin:

1 pkt aprikoosihilloa 

1/3 levyä suklaata

Päälle:

Loput suklaalevystä

2dl kermaa

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Lisää joukkoon voisula ja sokeri.

3. Paista 175 asteessa noin 45-60min. (Testaa että kakku on varmasti kypsä, esimerkiksi hammastikulla, jos hammastikkuun jää vielä löysää taikinaa, on vielä raaka)

4. Ota kakku pois uunista, anna jäähtyä kokonaan.

5. Leikkaa kakku kahtia ja kostuta hieman esimerkiksi maidolla, appelsiinimehulla tms. Lisää aprikoosihillo väliin sekä sula suklaa.

6. Lopuksi kaada kerma-sula suklaaseos kakun päälle, koristele haluamallasi tavalla ja anna jähmettyä.