Kermatoffee

AINEKSET:

4dl kermaa

3dl sokeria

1dl siirappia

50g voita

1. Sekoita kaikki aineet keskenään kattilassa.

2. Anna kiehua voimakkaasti poreillen 15-25min samalla sekoitellen. 

3. Seos muuttuu pikkuhiljaa tummemmaksi ja paksummaksi. Se on valmis, kun paksua ja karamellimaista.

4. Kaada n. 30 x 20 leivinpaperilla vuorattuun astiaan tai vuokaan.

5. Anna kovettua esimerkiksi jääkaapissa. Leikkaa vasta kun kokonaan jäähtynyt ja hieman kovettunut.

6. Säilytä jääkaapissa leivinpaperin päällä tai sellofaaniin käärittynä (tarttuvat aika helposti toisiinsa kiinni)

Huom! Toffeet ovat todella makeita!